UNSERE "EVEGREENS"

Salate

Mittlerer Beilagen-Salat 5,00 €
Gemischter Salat der Saison, Rohkost, Gurke, Tomate, Kresse
GROßE SALAT BOWL 9,90 €
Hausgemachte Rohkost, Blattsalate der Saison, Kresse,
Parmesanschuppen, Croutons, Kerne, Haus-Dressing
GROßE SALAT BOWL mit Pfifferlingen 12,90 €
SOMMERLICHE SALATE / PFIFFERLINGE, WARM MARINIERT
WEINBERGS-PFIRSICH / HIMBEER-DRESSING

Zum Wein oder Bier

Flammkuchen, Pfifferlinge 12,90 €
Grosser Flammkuchen mit Sauerrahm, Speck, Zwiebeln und frischen Pfifferlingen
"Unsere" Merguez 2 Stück 11,90 €
Pikante Bratwurst aus Lamm und Rindfleisch
Tomaten-Kräuter-Ragout, gebackenen Kartoffelecken
"Rheingau Tapas" 9,90 €
3 Spezialitäten im Weckgläschen, täglich wechselnd
dazu frisches Brot
Großer Vesper-Teller 14,90 €
Rheingauer Landschinken, Handkäse, Bergkäse der Käserei Lehern im Allgäu
Winzer-Rauch-Peitsche, getrocknete Blutwurst, Brot
Hausgemachte Wild-Sülze 11,90 €
mit 7-Kräuter Creme und Bratkartoffeln mit Speck
Portion Käsewürfel, gemischt 7,00 €
Käse der Käserei Lehern aus dem Allgäu
bunt garniert

Hauptgerichte

Paniertes Schweineschnitzel aus dem Rücken 11,90 €
mit Bratkartoffeln
Wir verwenden Schweinefleisch aus der Region!
"Jäger Steak" 17,90 €
Schweinerückensteak mit frischen Pfifferlingen
in Rahm dazu Pommes frites
Gefülltes Schnitzel nach Josef Neugebauer 16,90 €
DER Klassiker überhaupt...
mit deftiger Schinken-Käse-Füllung und unserer besonderen Gewürzmischung.
Ein ordentlicher Genuss! Pommes frites und Salat
Wiener Schnitzel vom Kalb 21,00 €
2 Scheiben Kalbsschnitzel, bunter Kartoffelsalat, Preiselbeeren und Zitrone
Rumpsteak vom Grill, 250g 22,00 €
mageres, gut abgehangenes Rumpsteak.
Dazu hausgemachte 7-Kräuter-Butter und Bratkartoffeln