HOTEL & RESTAURANT 
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 HAUS NEUGEBAUER 

 

 

RESTAURANT


Ab Mitte September wieder leckere Wildgerichte!




Unsere Öffnungszeiten bis 31.10.17

MO + DI ab 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr

Mittwoch bis Samstag
10:00 - 14:30 und 17:30 bis 22:30 Uhr

Sonntag 10:00 bis 22:00 Uhr

Küchenöffnungszeiten:

Montags und Dienstags

ab 17:30 Uhr bis 21:00 Uhr

Mittwoch bis Samstag
10:00 - 14:00 und 17:30 bis 21:00 Uhr
Sonntag von 11:30 - 21:00 Uhr durchgehend


 Gruppen und Tagungen nach Absprache

Übernachtungen sind jederzeit möglich!

Ab Mitte April bis Oktober durchgehend,

ohne Ruhetag geöffnet


SPEISEKARTE


 

 

Speisekarte


Vorspeisen

HAUSGEMACHTER KNOBLAUCH DIP
5,00 €

MIT FRISCHEM BROT

GERÄUCHERTER AAL
14,00 €

WALNUSS-MAYONNAISE, TRAUBEN
GEPICKELTE KARTOFFEL, SPECK, RADIESCHEN

LAUWARME ENTENBRUST
13,00 €

MIT ROTE BEETE,
DUNKLE SCHOKOLADE, ORANGE

Suppen

PIKANTE KÜRBIS-INGWER-SUPPE
6,00 €

MIT GARNELENKRUSTEL

WILD KONSOMMEE
6,00 €

MIT WALDPILZ-RAVIOLI


Salate

GROßER SALATTELLER Hähnchen
12,00 €

MIT ASIATISCH MARINIERTEM HÄHNCHENBRUSTFILET
HAUSDRESSING, WEIßBROT

HERBSTLICHER WINZERSALAT
11,00 €

BLATTSALATE, ROTE BEETE, JUNGER KOHL, PILZE
HAUSDRESSING, WEIßBROT

Zwischengerichte

PULPO (TINTENFISCH) GEGRILLT
16,00 €

MISO-CREME, SHIITAKE PILZE, KIMCHI (SCHARF EINGELEGTER KOHL)
FERMENTIERTER KNOBLAUCH, SOJA-GLACE

GETRÜFFELTE KALBSMAULTASCHE
16,00 €

HAUSGEMACHT, GEROLLT, IN DER BRÜHE
MIT KARTOFFELSALAT UND ZWIEBELSCHMELZE


Hauptgerichte

HAUSGEMACHTE BANDNUDELN
16,00 €

MIT MEDITERRANEM WILDRAGOUT,
ORANGE UND PARMESAN

SPANFERKEL RÜCKEN
23,00 €

UND IBERICO BÄCKCHEN
BELUGA LINSEN, SPECKBOHNEN, KÜRBIS

HEILBUTT-FILET
23,00 €

AUF CREMIGE KARTOFFEL-„RISOTTO“, FEINES GEMÜSE

STRIP LOIN VOM ANGUS RIND
24,00 €

CAFÉ DE PARIS-BUTTER
HAUSGEMACHTE FARMER-POMMES, SALAT

HIRSCHRÜCKEN-MEDAILLON ROSA GEBRATEN
24,00 €

UNTER DER GEBRANNTEN MANDELKRUSTE
BRAUNES PÜREE, FRISCHE PILZE,
KÜRBIS - SPONGE UND PREISELBEEREN

HAUSGEMACHTE ROTE BEETE GNOCCHI
12,00 €

KOHL, PARMESANSCHAUM UND HASELNUSS CREME


KLASSIKER UND KALTE GERICHTE

GEFÜLLTES SCHNITZEL
16,00 €

„NACH JOSEF NEUGEBAUER“
MIT DEFTIGER SCHINKEN-KÄSE-FÜLLUNG
POMMES FRITES

WIENER SCHNITZEL VOM KALB
19,90 €

BRATKARTOFFELN, ZITRONE

UNSERE CURRY KALBSBRATWURST
9,90 €

HAUSGEMACHTE KALBSBRATWURST
SÜß-SCHARFES TOMATENRELISH, POMMES FRITES

FLAMMKUCHEN, FRISCH GEBACKEN
9,90 €

MIT FRISCHEN PILZEN, ZWIEBELN, KNOBLAUCH

FLAMMKUCHEN, FRISCH GEBACKEN
8,90 €

KLASSISCH MIT SPECK, ZWIEBELN UND KÄSE

„EM WINZER KARL SEI SÜLZ“
11,00 €

HAUSGEMACHTE WILD FLEISCH-SÜLZE
AN KLEINEM SALAT, GRÜNE SOßE
BRATKARTOFFELN MIT SPECK

 Wir behalten uns vor bei Gruppen ab 15 Personen eine kleinere Karte zu reichen!

Oder wählen Sie sich aus unserer Karte eine spezielle Auswahl oder ein kleines Menü!

SIE MÖCHTEN MAL ETWAS BESONDERES ?

Etwas das Sie gerne essen, oder was es früher mal gab?

Einen leckeren Braten, oder Kalbshaxe, oder ein Gericht dass Sie schon lange nicht mehr gegessen haben?

Kein Problem!
Ab 6 Personen bereiten wir Ihnen diesen Wunsch zu.
Eine telefonische Bestellung ist mindestens 5 Tage vorher nötig, damit wir die Waren besorgen,
und frisch für Sie kochen können.